超经典的厦门美食攻略!最全最实用厦门美食地图(吃货记得收藏)

玩在厦门,这是一座美丽的城市,吃当然也在厦门,这是一座吃货的城市。厦门美食以独特的闽南味道“脆嫩清鲜”而闻名,海味、汤汁的烹饪与菜品的调配都十分在意功夫亮。今天就来分享厦门的8大美食之约,让你不会错过!

福建最具闽南特色文化城市——厦门:不仅集合了闽南各类风味小吃,也有优质而精致的各色美食!作为一名资深吃货!能够像当地人一样融入生活里,吃着地道闽南特色美食!是件幸福的事!在土著吃货朋友的引荐下,以吃货的角度分享厦门的美食!

厦门的吃货们,还在纠结早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么这种问题吗?搜索推荐美食那么多,到底吃哪一家呢?那就赶紧来看这篇骨灰级吃货整理的“厦门必吃美食八大站”!!

1.沙茶面篇:乌糖沙茶面

图片 1

第①站:沙茶面

图片 2

推荐一:沙茶面

四里沙茶面

乌糖沙茶面的特色就在于浓浓的汤汁,这汤汁由多种调料:芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成,形成独特的乌糖沙茶面口味。乌糖沙茶面的制作方法简单,先把面条在开水中烫熟,趁热浇上滚烫的沙茶汤,再根据个人口味,搭配猪肺、鸭心、猪血、青菜、鲜鱿鱼、鱼丸、虾仁等配料,就能成为美味可口的乌糖沙茶面。

图片 3

图片 4

图片 5

推荐商家:四里沙茶面

早上就吃四里沙茶面,因地处在“四里”而得名,又因其沙茶面的口味奇佳而出名。面食中,最讲究最重要的还是汤,汤好面才能有味!所以四里沙茶面的汤,是用新鲜的猪大骨、鸡和鱼头等熬制的高浓度美味高汤;再加入重要的沙茶酱料,煮出色香味浓汤稠的鲜辣口感。

这家店乌糖家位于老城区民族路上,厦门排名前三的沙茶面馆,店面环境摆设简单,共有两层,汤头浓郁有味,配料可选种类达二十多种选择,而且新鲜,口碑一直不错,值得推!

地址:思明区湖滨四里14号之3号

图片 6

人 均 :¥ 30

图片 7

吃货们,注意了哟,熬好的沙茶面汤,汤面上会飘有一层红油,喝的时候可不要把拨开舀掉,要一起就着面吃下,特别是这天气,马上你就热乎起来了,而且味蕾的感觉也很棒!

地 址:厦门市思明区民族路76号

图片 8

人 均:11元

公交:112路、86路至站下,步行前往。

推理理由:厦门老字号—–四里沙茶面,配料非常足!沙茶界靠口味取胜。不管是本地居民还是来自各地的游客都会选择这家。排队排到你腿软,所以想吃一定得赶早!好吧,谁让我也是吃货呢,我认了!

营业时间:07:00-22:00

2.海鲜篇:尚青蒸汽海鲜馆

推荐美食二:海鲜烧烤

地 址:思明区湖滨四里14号之3号

图片 9

图片 10

第②站:海鲜

正所谓“靠山吃山,靠海吃海”,说到厦门美食,怎么能少了海鲜这一重头戏呢。尚青蒸汽海鲜馆位于热闹的商业街,轮渡往大同路进去一点的地方,方便寻找。这家特色就用新式蒸汽火锅来享用各类新鲜的海鲜。

推荐商家:285蚝味馆

鑫局口海鲜大排档

图片 11

地址:厦禾路198号

图片 12

这种新式的蒸汽海鲜和传统火锅一锅煮的方式不一样,采用微型蒸汽主机和微电脑控制器调节温度,相对来说环保,又新颖时尚,不会像传统海鲜烹饪会油烟和火焰味环绕呢;而且能更大程度保留了海鲜的原始营养和口感,更加有益健康,又美味可口呢;也称四季饮食火锅,是对传统海鲜烹饪的一大尝试和改进,让食客留下了关于尚青蒸汽海鲜的难忘舌尖记忆。

图片 13

大排档的环境,大排档的价格,但确有五星级酒楼的海鲜风味。这就是鑫局口海鲜大排档。让你在美食的同时,还能感受老厦门的古早气息和味道。

人 均:¥ 110

图片 14

粉丝蒸冬蟹,采用传统的做法,底下是粉丝垫底,味道甚好。

地 址:大同路5号

推荐理由:285蚝味馆是每个厦门人都会想起的店,不管冬天夏天都是吃夜宵的圣地。谈烤生蚝桌桌必点!新鲜生蚝与蒜蓉的香味结合得天衣无缝。

秘制鱿鱼苞:鱿鱼选得好,火候刚好,不会老,口感好。

公交:4路 19a路 19b路 25路 29路 30路 31路 71路 97路 107路 116路 118路
127路 139路 325路 329路 655路 841路 853路 941路 946路 952路
b1路至站下,步行前往。

推荐三:佛跳墙

图片 15

3.芋包篇:芋包王闽南茶楼

图片 16

图片 17

图片 18

推荐商家:邵公馆佛跳墙

人 均 :60元

芋包,对于老厦门来说不止是一份美食,更是一份情怀。问哪家芋头最正宗自然是——芋包王。这是一家始创于1940年的以主卖肉粽、芋包、春卷等闽南人家常美食。后因历史原因,1980年到了第二代,利用当时兴起的小车摆摊摆起了芋包摊子,从此开启了芋包王的美食篇。

地址:中山路莱雅百货6楼

营业时间:16:30-02:00

图片 19

图片 20

地 址:思明区中山路(思明南路28号后门)

经过几代发展的芋包王从小摊到有了自己的店面和品牌,再到如今的已经开了分店的被誉为厦门老品牌的芋包王。

图片 21

第③站:芋包

如今的芋包王在几辈人的基础上,已经在纯手工制作的原则上,加以做到量化生产,来保证纯正娴熟的手艺能不再断层失传。

推理理由:说起邵公馆肯定得提到佛跳墙啦!虽然主打的是闽菜,但奔过去吃的肯定是为佛跳墙!因为厨师就是福州人很早从福州迁移来厦门,就在厦门开了一家邵公馆。味道正宗,每一盅都是精选各种顶级食材炖煮而成。

芋包王闽南茶楼

人均:30元

推荐四:姜母鸭

图片 22

营业时间:07:00-22:00

图片 23

这是一家有着多个标签的芋包王店:百年老店+手艺传承四代+80后创新,这样一个多元化标签的店家,光听听就很吸引人了。主打招牌是芋包王,秉承祖传纯手工制作的“古查”味芋包。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注